• Tag ganache

    Résultats pour la recherche du tag ganache :
  • ...jusqu'à ce que le chocolat soit fondu puis melangez bien avec le crème. rajoutez le mascarpone vous obtiendrez ainsi une ganache. laissez refroidir. Quand la ganache est froide y ajouter 200g de chantilly et mélanger doucement afin que la chantilly ne retombe pas. Quand la pâte est refroidie...

    Lire la suite...