• Tarte fine champignons & ricotta

    Voilà une recette de tarte fine croustillante dont la garniture légère fera aussi bien merveille en grand format pour une entrée (accompagnée d'une salade verte par exemple..) mais aussi en mini pour un apéritif original !

     

    Tarte fine champignons & ricotta

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    INGREDIENTS 

    1 rouleau de pâte feuilletée

    300g de champignons frais

    200g de ricotta

    sel & poivre

    ****

    Préchauffez votre four th6 (180°).

    Déroulez votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson (en gardant le papier sulfurisé dessous..) piquez-la généreusement à la fourchette cela évitera qu'elle gonfle ...

    Etalez avec une cuillère la ricotta uniformément sur la pâte (pensez à vous arrêter à 1cm du bord..).

    Lavez, essuyez et coupez vos champignons en lamelles assez épaisses..disposez-les sur la tarte. (n'hésitez pas à garnir généreusement les champignons ont tendance à "fondre" un peu à la cuisson..)

    Salez et poivrez (pour ma part j'opte plutôt pour un mélange de 5 baies moins fort en goût et surtout plus parfumé...).

    Enfournez 25 à 30 minutes th6....et c'est prêt  ....à taaaaaaaable !!!!^^

     

    Tarte fine champignons & ricotta

     

     

     

     


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  • Commentaires

    1
    Lundi 11 Février 2013 à 22:08

    ça a l'air bien bon et facile - je VAIS essayer ces jours-ci -

    les champignons ne rendent pas trop d'eau ?

     

    je m'inscris à ta news (je n'ai pas de blog cuisine, mais je me régale en vous lisant tous)

    2
    nathaliedupire
    Samedi 16 Février 2013 à 21:19

    tarte essayée le 16 février et franchement elle a eu du succès avec les 6 perso nes à table. si c'était à refaire : oui et je la conseillerais autour de moi. les champignons ne rendent pas d'eau et on les oublie un peu en dégustant la tarte. encore bravo pour ce blog.

    nathalie

     

    3
    VéroTo
    Mercredi 5 Juin 2013 à 20:36

    Super bon! J'ai essayé ce soir et tout le monde a adoré! J'ai ajouté du piment d'espélette car je n'avais pas de baies roses. Excellent!

     

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