Des chouquettes !! Mmmh quelle gourmandise !! C'est pile poil le genre de ptits gâteaux que l'on achète par douzaine et que l'on dévore sans même s'en rendre compte ...léger, peu sucré la chouquette se consomme (quasi) sans modération ...

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INGREDIENTS (pour environ 30 pièces)

150ml d'eau

80g de beurre

1 pincée de sel

120g de farine

3 gros oeufs

2 c à soupe de sucre en poudre

des grains de sucre

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Préchauffez votre four à 200°.

Mettez l'eau, le sucre, le beurre et la pincée de sel  à chauffer. Arrêtez le feu dès que le beurre et le sucre sont fondus.

Versez d'un bloc la farine et remuez fortement. Quand la pâte est homogène, rajoutez un par un les oeufs et battez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse...

Prélevez de la pâte avec une cuillère (ou garnir une poche à douilles) et formez des petites boules espacées de 2/3 cms sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Ajoutez quelques grains de sucre et enfournez entre 20 et 30 minutes (selon si votre four chauffe très fort ou non....)

ça va être dur d'attendre qu'elles refroidissent hein ??