Compote pommes/speculoos

03.06.2011

Haaa la compote, voilà une valeur sûre pour tous les âges ...mais attention pas la classique non !! voici une version améliorée qui ici a beaucoup de succès chez les petits estomacs...comme chez les grands !!!

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INGREDIENTS

4 grosses pommes

1 cuillère à soupe de miel

1 noisette de beurre

quelques speculoos

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Commencez par épepiner, éplucher et couper en dés vos pommes.

Faites les revenir dans une poêle dans laquelle vous aurez fait fondre votre beurre...laisser compoter à feu moyen puis y rajouter le miel...laisser finir de cuire.

Passez le tout au mixer avec les speculoos ..goutez et rectifiez en sucre si besoin....bon appetit !!!

Variante: vous n'aimez pas les speculoos ?? ça marche aussi avec du pain d'épices ...