Samoussas maroilles et lard fumé

feuille, fume, maroilles, poitrine, samoussas

Par banou

Voici une interprétation pour le moins originale des traditionnels samoussas...c'est ultra simple, surprenant et c'est un régal !! Le Maroilles d'ordinaire si fort en goût se retrouve très adoucit (tout en gardant son caractère..) par la poitrine fumée...en...

Lire la suite

Rillettes de sardines à l'estragon.

blanc, oeuf, poivre, rillettes, sardines

Par banou

Des toats, une bonne bouteille, des rillettes de sardines onctueuses et quelques amis voilà un apéro bien sympa en vue !! Surtout quand c'est aussi simple et rapide à faire .... **** INGREDIENTS 250g de sardines à l'huile sans arrêtes 1 C à café de moutarde...

Lire la suite

Torsades feuilletées jambon fumé & graines de pavot

fume, graines, jambon, pavot, torsadez

Par banou

L'automne est là et les derniers soleils aussi...de quoi profiter encore de quelques belles occasions de se faire un petit apéro dehors... *** INGREDIENTS (pour une douzaine de torsades) 1 rouleau de pâte feuilletée du jambon fumé des graines de pavot...

Lire la suite

Pickles

cafe, cuillere, estragon, frais, legumes

Par banou

Des pickles ??? Késséça ??? Ce sont de petits légumes crus marinés dans du vinaigre et des aromates comme des cornichons, à consommer avec de la charcuterie ou même en apéro...c'est facile à faire, très bon, original et ça se conserve longtemps....à tester...

Lire la suite