Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Lemon curd

23.04.2011 …

Par banou

Entre crème et marmelade le LEMON CURD est évidemment originaire d'angleterre !! On le déguste tartiné sur des petits sablés, des muffins, pancackes, pour aromatiser vos yaourts ou même en fond de tarte...à utiliser sans modération !!

***

INGREDIENTS

200ml de jus de citron bio

120g de sucre en poudre

2 cuillères à café de maïzena

2 oeufs

30g de beurre

***

Dans une casserole faites bouillir le jus de citron avec le sucre et la maïzena. (bien fouettez pour eviter les grumeaux)

A ébulition y ajouter les oeufs battus en omelette et remuer vivement sans cesse...

Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne épais.

Hors du feu y ajouter le beurre et mélanger pour qu'il fonde....mettez en pots au frigo !(se conserve 15 jours au frais, sinon vous pouvez en mettre à congeler !)

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

LauraE

13/04/2012 14:33

C'est fait! :)<br />

Répondre

banou

13/04/2012 12:16

merci Laura cela me va droit au coeur !! n'hesites pas à nous rejoindre sur la page FB ;-)

Répondre

LauraE

13/04/2012 03:16

Hello!<br /> Je viens de découvrir ton blog, et je dois te dire que je suis complètement fan!! J'adore les recettes que tu choisis, ce sont vraiment celles qui me font envie! <br /> A la fois des grands classiques et des choses originales et toujours assez simples à faire, c'est exactement ce que je cherchais :)

Répondre

banou

07/05/2011 15:34

Il y a une recette publiée cette semaine qui va en utiliser donc si tu veux pouvoir la faire il faut 200grs de lemon curd au frigo ;-)

Répondre

angieetdyana

07/05/2011 15:02

j'adorec'est trop bon sur un palet breton

Répondre