• Tiramisu Speculoos

    Par banou le 20 Mars 2011 à 16:12

     Tiramisu Speculoos, Ingrédients pour 4 personnes:

    TEMPS DE PREPARATION 10 MINUTES

    REPOS 6H

    250g de Mascarpone

    3 oeufs

    90g de pâte à tartiner aux Speculoos

    1 paquet de biscuits Speculoos

    1 carré de chocolat noir

    un peu de café

    Fouetter les 3 jaunes d'oeufs avec le mascarpone et la pâte à tartiner. Battre les 3 blancs d'oeufs en neige...mélanger les 2 préparations doucement afin que les blancs restent bien mousseux !

    Tremper rapidement un speculoos dans du café et le déposer au fond d'un ramequin, y ajouter une couche de la préparation puis un autre speculoos trempé dans le café..recommencer jusqu'en haut du ramequin en alternant et en terminant par une couche de la préparation...

    Mettre au repos 6h au frigo (ça c'est le plus dur ...attendre !!!)

    Au moment de servir faire de copeaux de chocolat noir sur le dessus...et déguster !!!

    VARIANTE: on peut alléger la préparation en remplaçant le mascarpone par du fromage blanc...

     

     

     

     

     


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