• Mousse Capuccino

    Par banou dans Light le 22 Mai 2012 à 09:00

     Voici une recette light de la mousse capuccino mais vous pouvez la réaliser en version classique ...Il vous suffira de remplacer l'édulcorant par du sucre, du lait demi-écrémé pour le lait écrémé et ainsi de suite...

    Alors elle vous tente cette jolie mousse ?

    Mousse de Capuccino

     ***

    INGREDIENTS (pour 5 ramequins) 

    300ml de lait écrémé

    200g de crème fraiche 5%MG

    2cc de café lyophilisé

    2 blancs d'oeufs

    1 sachet d'agar-agar

    2CS d'édulcorant

    de la chantilly allégée à 15%MG

    du cacao amer en poudre

    ***

    Faites bouillir le lait un moment avec l'agar-agar et les 2cc de café...

    Laisser refroidir 1/2h à température ambiante.

    Ajoutez le crème fraiche et l'édulcorant.

    Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les en douceur au reste de la préparation.

    Versez dans des ramequins et laissez 6h au frais.

    Au moment de servir recouvrez de chantilly allégée et saupoudrez d'une pincée de cacao amer ....


    Mousse de Capuccino

     

     

     


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  • Commentaires

    1
    tentationsculinaires
    Mardi 22 Mai 2012 à 13:14

    Superbe idée ! tout ce que j'aime. Je garde !

    Répondre
    2
    FloAs
    Mercredi 23 Mai 2012 à 15:37

    Merci pour cette recette qui me semble super!!!!! J'ai acheté tous les ingrédients ce matin. Si on veut la manger vendredi soir, je peux la faire samedi matin ou c'est trop tôt?

    merci

    Répondre
    3
    banou Profil de banou
    Mercredi 23 Mai 2012 à 15:39
    Vendredi matin tu veux dire ?
    Répondre
    4
    FloAs
    Mercredi 23 Mai 2012 à 15:54

    oui pardon vendredi matin????

    Répondre
    5
    banou Profil de banou
    Mercredi 23 Mai 2012 à 16:00
    Oui ça ira sans soucis :-) Si les enfants en mangent il est préférable d'opter pour du déca ça les empêchera d'avoir du mal à dormir ;-)
    Répondre
    6
    FloAs
    Mercredi 23 Mai 2012 à 16:11

    je pense que je vais prévoir autre chose pour les enfants, je ne suis pas sûre qu'ils aimeront le goût!!!!! et puis, j'ai pas pris du déca!!!!

    avant de servir, il ne me restera plus que la chantilly à mettre!!!!

    je te dirai ce qu'on en a pensé!!!!

    Répondre
    7
    banou Profil de banou
    Mercredi 23 Mai 2012 à 16:17

    version light ou classique ?

    Répondre
    8
    FloAs
    Mercredi 23 Mai 2012 à 16:27

    j'ai pris plutôt light, mais pas pour le sucre, je ne voulais pas prendre d'édulcorant à l'aspartam, mais je n'avais pas trop le temps de me renseigner sur autre chose!!!!!

     

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    9
    Sand57
    Jeudi 24 Mai 2012 à 19:53

    hummmmmmmmmmmmm un bon cappucc' :p

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    10
    banou Profil de banou
    Vendredi 15 Juin 2012 à 07:30

    J'ai testé pour vous TaGmyKiD + cadeau

    Répondre
    11
    mary58
    Vendredi 15 Juin 2012 à 10:59

    coucou logo tagmy kid trouvé!!!

    Merci pour ce bolg gourmand a force de la parcourir....j'ai faim!

    bonne journée!

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