Aujourdhui des tuiles aux amandes croquantes et craquantes à souhaits.....

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INGREDIENTS (pour une quinzaine de tuiles)

100g de sucre en poudre

1 cuillère à café de vanille liquide

50g de farine

50g de beurre

2 blancs d'oeufs

2 c à soupe d'amandes en poudre

100g d'amandes éffilées

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Battez le sucre et les blancs d'oeufs sans les monter en neige...quand le mélange est bien lisse y ajouter le beurre fondu et la poudre d'amandes... la pâte est prête !! enfantin non ???

Recouvrir une plaque de papier sulurisé y déposer des petites boules de pâte (attention de les éloigner suffisemment) et les aplatir avec le dos de la cuillère...

Garnir chaque tuile d'amandes éffilées et enfournez 8 à 10 minutes th 200 ( le bord des tuiles doit être bien doré !)

Dès la sortie du four les modeler très vite en les plaçant sur un rouleau à patisserie ou en les pinçant entre le pouce et l'index ...laissez bien refroidir...