Haaa le haddock j'adore !! Non seulement il est très peu gras, il a un prix de revient 2 fois moindre que le saumon mais en plus il a un petit goût fumé vraiment sympa !!
Voici une idée pour le cuisiner...
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INGREDIENTS (pour 4 personnes)
4 filets de haddock
1 verre de lentilles corail
des pousses d'épinards
de la sauce hollandaise
sel & poivre
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Cuire les lentilles corail à l'eau pendant 15 minutes.
Pendant ce temps au cuiseur vapeur faites cuire le filet de haddock ainsi queles pousses d'épinards...
Ecrasez les lentilles à la fourchette,salez et poivrez, posez dessus des pousses d'épinards et recouvrez du filet de haddock...
Servez avec une sauce hollandaise (maison ou du commerce!)
Facile,rapide,bon et pas cher...tout pour plaire !!
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