Panna cotta légère à la confiture de fraises

L'été approche et certaines d'entre -vous surveillent leur alimentation afin de rentrer dans leur maillot de bain ^^ on m'a donc demandé quelques recettes sympas qui pourraient s'inclure dans une alimentation pauvre en graisses et en sucre...

En voici une toute simple et ultra rapide...il va sans dire que vous pouvez la réaliser avec des produits standards non "light" si vous le souhaitez :-)

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INGREDIENTS (pour 6 pièces)

100ml de lait écrémé

370g de fromage blanc 0%

3 feuilles de gélatine

3CS d'edulcorant ( stévia ou sirop d'agave selon vos goûts..)

de la confiture de fraises allégée

quelques speculoos ou chapelure de pain d'épices

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Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Chauffez le lait et faites y fondre la gélatine.

Rajouter le fromage blanc et l'édulcorant. Bien mélanger...

Dans des petits moules ou ramequins versez le mélange à 1/3 de la hauteur, posez dessus 1 à 2 cuillères à café de confiture allégée et recouvrez de préparation...

Mettez au moins 4/6h au frais..

Emiettez 1/2 speculoos dessus ou de la chapelure de pain d'épices dont vous trouverez la recette ici 

Bon ap' ;-)