petits flans au pain d'épices

14.04.2011 …

Par banou

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INGREDIENTS (pour 4/5 flans)

2 oeufs

30g de sucre en poudre

250ml de crème liquide

100g de pain d'épices

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Mettez la crème liquide à chauffer, émiettez le pain d'épices.

Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre, y rajouter la crème chaude et incorporez les miettes de pain d'épices ..bien foutter jusqu'à ce que le mélange soit homogène..

verser dans des ramequins (ou des moules à muffins en silicone si vous voulez les démouler) et cuire 45 minutes au bain-marie au four th 5...laissez bien refroidir avant dégustation...