sorbet granny smith, citron vert et pommes confites.

16.10.2012

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5 pommes granny smith

1 blanc d'oeuf

2 à 3 CS de sucre glace

1 citron vert

200g de cubes de pommes confits

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Epluchez et coupez en dés les pommes granny.

Mixez-les au blender (ou robot) avec le blanc d'oeuf, le jus de citron vert et le sucre glace ..(commencez par mettre 2CS de sucre glace, gouttez et si besoin en fonction de vos goûts en rajouter ou non...)

Passez le mélange à la sorbetière jusqu'à ce que le sorbet soit bien homogène. Ajouter les cubes de dés de pommes confits que vous pourrez trouver chez Cerf Dellier

Placez dans un bac au congélateur pendant 1h que la glace soit plus ferme...et régalez-vous !!!

sorbet granny smith, citron vert et pommes confites.