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...beurre mou 500g de mascarpone 250g de ricotta 3 oeufs 1CS de maïzena 70g de sucre en poudre 1 grosse CS de pâte à tartiner speculoos des poires au sirop 300ml de crème liquide 20 carambars 1 moule à bords hauts de 24cms de diamètre *** pour la base: Réduisez en poudre les speculoos et...
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...de maizena 10g de cacao en poudre (non sucré) 5 oeufs 2 c à soupe de sucre en poudre (pour la pâte des éclairs) 30g de sucre en poudre 150g de chocolat blanc (prenez un chocolat DE QUALITE et si possible un issu d u commerce équitable !!) 250ml de lait **** Préchauffez...
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Par banou dans Pains & brioches le 28 Novembre 2011 à 10:00...ou du sésame..laissez libre court à votre imagination !!! Vous pouvez aussi l'utiliser comme base pour fair un hamburger ps: La pâte c'est +/- une pâte à pizzas qui est pochée dans de l'eau bouillante avant d'être passée au four... *** INGREDIENTS (pour 10 bagels) 750g de farine 1...
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...tard voici la recette que j'ai concoctée ... **** INGREDIENTS ( pour 4 personnes) 4 pavés de saumon 2 pâtes feuilletées du boursin cuisine (ail & fines herbes) 150ml de crème liquide quelques feuilles d'oseille 2 jaunes d'oeufs sel & poivre **** Commencez par précuire votre saumon 10 minutes...
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...célèbre Pumpkin Pie que l'on trouve partout aux USA en ce moment... **** INGREDIENTS 3 oeufs 1 pâte brisée (maison ou du commerce) 200 g de sucre 100 g de beurre 500 g de potiron 1 cuillère à café rase de cannelle 1 cuillère à café rase de muscade 1 cuillère à café rase de quatre...
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Par banou dans Petits gâteaux le 13 Octobre 2011 à 09:36...bien meilleure et plus fondante que l'original... et d'un simplicité étonnante ... **** INGREDIENTS 1 pâte sablée (maison ou du commerce) de la farine 200g de figues séchées möelleuses 1 C à café de miel **** Préchauffez votre four th6. Dans votre robot ménager, mixer les figues...
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...inventé par hasard vers 1860 par un boulanger douarneniste, Yves-René Scordia. Il est fabriqué à partir de pâte à pain, recouverte d'un mélange beurre-sucre puis repliée à la manière d'un feuilletage. Lors de la cuisson, le mélange beurre-sucre fond, imprègne la pâte à pain et suinte...
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Par banou dans Petits gâteaux le 23 Septembre 2011 à 11:00...petits morceaux, le travailler du bout des doigts pour obtenir un sable régulier (comme lorsque l'on fait une pâte sablée ) Dans un autre récipent mélanger le jaune d'oeuf avec le lait. Incorporez ce mélange au sablage en remuant jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène ( la texture de la...
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Par banou dans Petits gâteaux le 27 Août 2011 à 18:00...blancs en neige ferme . Incorporez les oeufs en neige en souvelant délicatement de façon à ne pas faire retomber la pâte. Tapissez une plaque du four de papier sulfurisé et y verser la pâte...bien la lisser à l'aide d'une spatule. Enfournez 10 minutes. Humidifiez un torchon et dès que la...
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...tartelette au chocolat fondante à souhaits !!! *** INGREDIENTS (pour 6 tartelettes ou une grande tarte ) 1 pâte sablée (maison ou du commerce) 300g de chocolat noir 200ml de crème liquide 1 bombe de chantilly 3 cuillères à soupe de mascarpone du praliné en grains *** Préchauffez votre four...
Quand Banou cuis'in ...
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J'ai toujours pensé qu'il fallait vivre pour manger et non pas manger pour vivre !
Si se nourrir est une nécessité vitale autant le faire avec plaisir et imagination...
Or lorsque que l'on a une famille ce n'est pas toujours simple de savoir quoi cuisiner...d'abord par manque de temps et puis il faut bien se l'avouer aussi par manque d'idées...
Je vous propose donc ici mes petites recettes simples, faciles & rapides car cuisiner avec passion d'accord mais passer sa journée aux fourneaux non merci !!
bienvenue à tous & toutes !!
Si vous utilisez ou citez mes recettes (ou les photos) dans un site ou un blog merci de m'en tenir informée ;-)
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