Quand Banou cuis'in ...

Tuiles aux amandes

amandes, bien, effilees, poudre, tuile

Par banou

Aujourdhui des tuiles aux amandes croquantes et craquantes à souhaits..... *** INGREDIENTS (pour une quinzaine de tuiles) 100g de sucre en poudre 1 cuillère à café de vanille liquide 50g de farine 50g de beurre 2 blancs d'oeufs 2 c à soupe d'amandes en...

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Apple brit trip

beurre, pate, pommes, soupe, sucre

Par banou

Délicieux petits gâteaux écossais aux pommes et à la cannelle...un régal ! *** INGREDIENTS Pour la garniture : 4 pommes le jus d'un citron 3 c à soupe de sucre 30g de beurre Pour la pâte: 250g de farine 3 c à soupe de sucre 1 c à café de levure chimique...

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Lemon curd

Par banou

Entre crème et marmelade le LEMON CURD est évidemment originaire d'angleterre !! On le déguste tartiné sur des petits sablés, des muffins, pancackes, pour aromatiser vos yaourts ou même en fond de tarte...à utiliser sans modération !! *** INGREDIENTS...

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Tiramisus fraises & chocolat blanc

Par banou

Les 1ères fraises FRANCAISES sont enfin arrivées !! 500g sont au frais dans mon frigo, j'en ai déjà dégusté natures, au sucre, à la chantilly et même en sorbet...quoi faire de celles-ci !! Pas le courage de me lancer dans l'élaboration complexe d'un fraisier...

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Pancakes

Par banou

Le pancake n'a que des avantages ! D'abord celui d'être peu onéreux, ensuite d'être simple à faire, rapide à cuire et puis il a un énorme avantage sur sa cousine la crèpe (ouioui vous ne rêvez pas c'est bien une bretonne qui dit ça...) c'est qu'il cale...

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petits flans au pain d'épices

Par banou

*** INGREDIENTS (pour 4/5 flans) 2 oeufs 30g de sucre en poudre 250ml de crème liquide 100g de pain d'épices *** Mettez la crème liquide à chauffer, émiettez le pain d'épices. Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre, y rajouter la crème chaude...

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croustillants au chèvre

chèvre

Par banou

De délicieux croustillants au chèvre sur lit de mesclun : un régal ! *** INGREDIENTS (pour 10 pièces) 5 fromages de chèvre (type rocamadour ou cabécou) 1 pâte brisée (ou une feuilletée si vous préférez !) 1 salade de votre choix *** A l'aide d'un emporte...

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Velouté de choux-fleur au curry

Par banou

*** INGREDIENTS 1/2 choux-fleur 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 2 grosses pommes de terre sel 1 cube de bouillon de volaille crème liquide eau curry *** Emincez l'oignon et le faire revenir dans votre cocotte avec l'huile d'olive.. Quand il est doré...

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sablés choco-caramel

caramel, choco, sables

Par banou

Aujourd'hui de délicieux sablés choco-caramel...vraiment gourmands !!! *** INGREDIENTS 200g de shortbread 60g de beurre (pr le sablé) 800g de lait concentré sucré 125g de beurre(pr le caramel) 125g de chocolat au lait *** Commencez par préparer le biscuit...

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Galette

bien, cuit, galette, oeuf, soit

Par banou

Ayant eu une mamie crepière j'ai eu envie de tester moi aussi les galettes maison...en espérant qu'un peu de farine de blé noir coulait dans mes veines...et je dois dire sans prétention que ma foi : c'est très bon !!! *** INGREDIENTS (pour 4 galettes)...

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