Quand Banou cuis'in ...

Ma cocotte

Par banou

Suite à mon passage dans l'émission "Ma cocotte" sur France bleu Armorique lundi 3 décembre dernier (sur le thème des meringues) voici quelques liens où trouver des arômes naturels de qualité ainsi que de jolis colorants... Colorants alimentaires (poudre...

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Macarons-Bounty (bio et équitables)

alter eco, bio, coco, equitable, macarons

Par banou

Mercredi j'ai eu comme une furieuse envie de macarons ( oui ça me prend comme ça !! lol) j'ai donc voulu en faire sauf que....pas le moindre sachet de poudre d'amandes !! Fichtre ^^ Au choix poudre de coco ou poudre de noisettes...cruel dilemme pour une...

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Petites meringues à la lavande

Par banou

Aujourd'hui je vous propose une recette de meringues...simples et originales avec un petit goût fleuri et raffiné... **** INGREDIENTS (pour une quizaine de petites meringues) 1 blanc d'oeuf 60g de sucre en poudre 1 pointe de colorant mauve un spray d'huiles...

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Macarons caramel au beurre salé

Par banou

Aujourd'hui je vous propose des macarons caramel au beurre salé bien gourmands et parfaitement en accord avec les couleurs de saison... **** INGREDIENTS pour environ 20 macarons: 55g de poudre d'amandes 100g de sucre glace 45g de blancs d'oeufs 20g de...

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Cake-mug chocolat et oursons guimauve.

Par banou

Il est des recettes comme ça qui se répandent sur les blogs culinaires comme la peste, le cake-mug est de celles-ci ...On ne sait pas d'où elle vient et à qui en revient la paternité mais une chose est sûre..si vous l'essayez, vous allez l'adopter !!!...

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Kringle aux raisins

Par banou

Tout comme moi vous allez tomber sous le charme de cette brioche estonienne que l'on voit beaucoup ces derniers temps sur la blogosphère...et si elle plait autant c'est que c'est non seulement très bon mais avec un visuel vraiment superbe...épatez vos...

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sorbet granny smith, citron vert et pommes confites.

Par banou

**** 5 pommes granny smith 1 blanc d'oeuf 2 à 3 CS de sucre glace 1 citron vert 200g de cubes de pommes confits **** Epluchez et coupez en dés les pommes granny. Mixez-les au blender (ou robot) avec le blanc d'oeuf, le jus de citron vert et le sucre glace...

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Risotto crémeux mascarpone & cèpes

Par banou

L'hiver approche et c'est l'occasion de se remettre à cuisiner de bons petits plats qui réchauffent avec des légumes de saison...comme j'adore les champignons voici un risotto à ma façon, moelleux et gourmand... J'ai utilisé un riz carnaroli que vous...

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Macarons chocolat blanc & coco

Par banou

"Ma fille tu veux quoi comme gâteau d'anniversaire ?" " Des macarons !!!" " ça va t'es pas exigeante, quels goûts de luxe !^^" 1 heure plus tard voilà une fournée de jolis macarons turquoises...j'ai opté pour une ganache chocolat blanc-coco ultra gourmande......

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Génoise rose.....à la rose ! (logique^^)

Par banou

Voilà une version originale et colorée de la traditionnelle génoise...le subtil parfum de rose lui apportera une touche raffinée et sa couleur .... un peu de fun ! ^^ **** INGREDIENTS 6 Oeufs 300g de sucre en poudre 300g de farine 1 sachet de levure chimique...

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