J'ai trouvé cet article intéréssant sur un site de cuisine et j'ai pensé qu'il pourrait vous plaire...c'est toujours bien de s'informer sur les produits que nous utilisons..moi par exemple je ne comprenais pas quelle différence il pouvait y avoir entre...
Les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Proche-Orient constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves frites dans l'huile. Cette spécialité trouve son origine en Egypte, pendant la première moitié du premier millénaire de notre...
Faciles à faire et surtout à engloutir ces beignets de crevettes sont parfaits en apéritif ou même en entrée !! Moi je les sert avec une sauce curry-coco mais si vous voulez une sauce aigre-douce ça ira très bien aussi !! **** INGREDIENTS (pour 20 beignets)...
Aujourd'hui j'ai livré un bavarois framboise/pistache dont vous trouverez la recette originelle ici ..celui-ci était accompagné de macarons à la pistache (dont la recette va suivre dans les jours prochain que les gourmands se rassurent^^) et de roses...
Aaaaah les profiteroles !!! Tout un poème !! C'est un dessert dont je raffole et pourtant j'ai renoncé (quasi à 100%) à en prendre quand je vais au restaurant....la plupart du temps ils sont surgelés et les choux sont durs comme du bois ..alors comme...
Pour la 1ère fois je participe au tour des blogs culinaires organisé par Un tour en cuisine ..Le principe est simple: Il suffit de s'inscrire et après un tirage au sort on nous indique sur quel blog on doit choisir une recette et la réaliser (pour une...
"Mister banou" étant particulièrement réfractaire à tout ce que l'on appelle la "street food" (hamburgers, sandwiches, kebabs et cie...) j'ai pris le pari de lui concocter un burger qu'il puisse apprécier avec non seulement un petit pain maison mais rien...
Le toffee est un caramal fondant au beurre souvent agrémenté de fruits secs. Ici j'ai choisi des noix du brésil et des raisins secs mais le toffee peut tout aussi bien sa faire avec des noisettes, amandes, noix etc etc etc..laissez libre court à votre...
Entre crème et marmelade le LEMON CURD est évidemment originaire d'angleterre !! On le déguste tartiné sur des petits sablés, des muffins, pancackes, pour aromatiser vos yaourts ou même en fond de tarte...à utiliser sans modération !! *** INGREDIENTS...
Allez hop hop hop...2 tartes salées rapides à cuisiner !! La 1ère c'est une tarte que j'appelle "à l'espagnole", chorizo et deux poivrons...et la seconde a un côté salé-sucré ... *** INGREDIENTS (tarte à l'espagnole) 1 pâte brisée 3 oeufs 1/3l de lait...
Franchement y'à pas de quoi en faire tout un fromage non ? si ? Bon d'accord.....Saches-le cher ninternaute le fromage est LA gourmandise par excellence pour moi !! Découvrez aujourd'hui un blog qui sent bon la france et son incroyable diversité fromagesque...
Pas toujours facile de trouver la bonne recette du brownie idéal..je vous livre la mienne ..sachant que celle-ci peut être agrémentée d'éclats de noix, de noisettes ou autres... *** INGREDIENTS 150g de chocolat patissier (prenez un chocolat DE QUALITE...
*** INGREDIENTS 1/2 choux-fleur 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 2 grosses pommes de terre sel 1 cube de bouillon de volaille crème liquide eau curry *** Emincez l'oignon et le faire revenir dans votre cocotte avec l'huile d'olive.. Quand il est doré...
Cette trilogie des îles se compose d'un blanc-manger, d'un coulis d'ananas et d'une tuile coco... **** INGREDIENTS (pour 4 personnes) 400ml de lait de coco 160g de lait concentré sucré 3 feuilles 1/2 de gélatine 3 blancs d'oeufs 120 de sucre en poudre...
Ceux d'entre-vous qui me connaissent personnellement, savent combien j'aime les cheesecakes !! Ce gateau est pour moi la représentation même du mot ONCTEUX !! On peut aussi le décliner de tellement de façons différentes que c'est un pur plaisir créatif...
Les 1ères fraises FRANCAISES sont enfin arrivées !! 500g sont au frais dans mon frigo, j'en ai déjà dégusté natures, au sucre, à la chantilly et même en sorbet...quoi faire de celles-ci !! Pas le courage de me lancer dans l'élaboration complexe d'un fraisier...
Recette testée ce midi même et qui est...............une pure tuerie !!!!! *** INGREDIENTS pâte à tartiner (maison cf recette plus bas, ou industrielle) poires bien mûres (les poires au sirop peuvent aussi faire l'affaire) tranches de brioches beurre...
Voici l'INCONTOURNABLE de mes desserts "vite fait bien fait"..Une crème au chocolat onctueuse et gourmande à souhait !! *** INGREDIENTS (pour 10 crèmes) 1L de lait 100g de sucre en poudre 100g de chocolat patissier 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe...
*** INGREDIENTS (pour 4/5 flans) 2 oeufs 30g de sucre en poudre 250ml de crème liquide 100g de pain d'épices *** Mettez la crème liquide à chauffer, émiettez le pain d'épices. Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre, y rajouter la crème chaude...
Le pancake n'a que des avantages ! D'abord celui d'être peu onéreux, ensuite d'être simple à faire, rapide à cuire et puis il a un énorme avantage sur sa cousine la crèpe (ouioui vous ne rêvez pas c'est bien une bretonne qui dit ça...) c'est qu'il cale...
*** INGREDIENTS (pour 2 personnes) 2 pavés de saumon 1 citron vert 400ml de lait de coco curry, sel et poivre *** Découpez les pavés de saumon en gros cubes (pour une découpe plus nette passez votre saumon 1/2 heure au congélateur ) et les faire mariner...
Je n'ai pas pour habitude de me plaindre et de vous informer de mon humeur bonne ou mauvaise parce qu'étant ici pour vous faire partager ma passion de la cuisine je n'en vois pas l'utilité..cependant aujourd'hui c'est un peu différent... J'avoue que je...
Depuis quelques semaines il circule sur la blogosphère un petit jeu entre blogueurs...."le bonheur est dans le plat" à donc été tagué par CaudalieVs maiden !! http://maidenversuscaudalie.blogspot.fr/ Je dois donc jouer le jeu des 11 questions... LES REGLES...
On m'a demandé cette recette ce weekend, avec les enfants je n'ai pas vraiment pris le temps de la mettre ici...aussi je m'éxécute aujourd'hui .. *** INGREDIENTS pour 4 personnes 4 grosses pommes 4 barres de chocolat patissier 125g de beurre froid 125g...
Vous l'attiendiez toutes hein ce résultat non ?? Alors la méthode employée fût celle du générateur de nombre aléatoire (vu que la petite main innocente fait sa sieste...j'ai une copie écran du résultat mais impossible de l'inclure ici..si quelqu'un à...
